Class 9th science chapter 2

भौतिक परिवर्तन और रासायनिक परिवर्तन

भौतिक परिवर्तन (Physical Change)	रासायनिक परिवर्तन (Chemical Change)
पदार्थ का केवल रूप, आकार या अवस्था बदलती है	पदार्थ का रासायनिक संघटन बदल जाता है
नया पदार्थ नहीं बनता	नया पदार्थ बनता है
प्रायः यह परिवर्तन वापस किया जा सकता है	प्रायः यह परिवर्तन वापस नहीं किया जा सकता
उदाहरण: बर्फ का पिघलना, पानी का उबलना	उदाहरण: लकड़ी का जलना, लोहे में जंग लगना

मिश्रण और यौगिक

मिश्रण (Mixture)	यौगिक (Compound)
दो या दो से अधिक पदार्थों का भौतिक रूप से मिला हुआ रूप	दो या दो से अधिक तत्वों का रासायनिक रूप से जुड़ा हुआ पदार्थ
इसमें पदार्थ अपने-अपने गुण बनाए रखते हैं	इसमें तत्व अपने मूल गुण खो देते हैं
घटकों का अनुपात निश्चित नहीं होता	तत्वों का अनुपात निश्चित होता है
भौतिक विधियों से अलग किया जा सकता है	रासायनिक विधियों से अलग किया जाता है
उदाहरण: हवा, नमक और रेत का मिश्रण	उदाहरण: पानी (H₂O), नमक (NaCl)

धातु और अधातु

धातु (Metal)	अधातु (Non-metal)
धातु चमकदार होती हैं	अधातु सामान्यतः चमकदार नहीं होती
ऊष्मा और विद्युत की अच्छी चालक होती हैं	ऊष्मा और विद्युत की खराब चालक होती हैं
पीटकर पतली चादर बनाई जा सकती है	पीटने पर टूट जाती हैं
तार में खींची जा सकती हैं	तार में नहीं खींची जा सकती
उदाहरण: लोहा, तांबा, एल्युमिनियम	उदाहरण: ऑक्सीजन, कार्बन, सल्फर

द्रव्यमान संरक्षण का नियम

द्रव्यमान संरक्षण का नियम कहता है कि

किसी रासायनिक अभिक्रिया में द्रव्यमान न तो उत्पन्न होता है और न ही नष्ट होता है, बल्कि एक रूप से दूसरे रूप में बदल जाता है।

अर्थात:

अभिक्रिया से पहले कुल द्रव्यमान = अभिक्रिया के बाद कुल द्रव्यमान।

उदाहरण:

जब हाइड्रोजन और ऑक्सीजन मिलकर पानी बनाते हैं, तो अभिक्रिया से पहले दोनों गैसों का कुल द्रव्यमान जितना होता है, पानी बनने के बाद भी कुल द्रव्यमान उतना ही रहता है।

स्थिर अनुपात का नियम

स्थिर अनुपात का नियम कहता है कि

किसी भी शुद्ध यौगिक में उपस्थित तत्व हमेशा एक निश्चित (स्थिर) अनुपात में द्रव्यमान के अनुसार मिलते हैं, चाहे वह यौगिक कहीं से भी प्राप्त किया जाए या किसी भी विधि से बनाया जाए।

उदाहरण:

पानी (H₂O) में हाइड्रोजन और ऑक्सीजन हमेशा 1 : 8 के द्रव्यमान अनुपात में होते हैं।

इसका मतलब है कि 1 ग्राम हाइड्रोजन के साथ 8 ग्राम ऑक्सीजन मिलकर पानी बनाते हैं।