Sci 9 chptet 2

कक्षा 9 विज्ञान नोट्स

द्रव्यमान संरक्षण का नियम

क्या कहता है यह नियम: किसी रासायनिक प्रतिक्रिया में जितना वजन शुरू में होता है, उतना ही प्रतिक्रिया के बाद भी रहता है। कुल वजन कभी घटता या बढ़ता नहीं है।

आसान शब्दों में: जब हम किसी पदार्थ को बदलते हैं या नया पदार्थ बनाते हैं, तो सारे पदार्थों का कुल वजन बराबर रहता है।

उदाहरण:

• लकड़ी जलना: लकड़ी जलती है → राख + धुआँ + गैस। कुल वजन = लकड़ी + हवा → बराबर है।
• पानी बनाना: 2 ग्राम हाइड्रोजन + 16 ग्राम ऑक्सीजन → 18 ग्राम पानी।

याद रखने का तरीका: “कुछ बदल सकता है, लेकिन वजन नहीं बदलता।”

धातु और अधातु

धातु (Metals):

• सोनेरस होती हैं यानी किसी वस्तु से मारने पर ध्वनि करती हैं।
• ऊष्मा और विद्युत की अच्छी चालक होती हैं।
• नम्य और तन्य होती हैं यानी तार की तरह खींची जा सकती हैं।
• उदाहरण: सोना, लोहा।

अधातु (Non-metals):

• ध्वनि नहीं निकालतीं, भंगुर और नाज़ुक होती हैं।
• ऊष्मा और विद्युत की खराब चालक होती हैं।
• उदाहरण: ऑक्सीजन, फॉस्फोरस।

उपधातु (Metalloids):

• धातु और अधातु के बीच के गुण दिखाते हैं।
• कभी धातु जैसा, कभी अधातु जैसा व्यवहार।
• उदाहरण: बोरोन, सिलिकॉन, जर्मेनियम।

याद रखने का तरीका: “धातु → मजबूत, चमकदार, तार जैसी; अधातु → नाज़ुक, भंगुर; उपधातु → बीच का गुण।”

मिश्रण और यौगिक

मिश्रण (Mixture):

• तत्व या यौगिक केवल मिलते हैं, कोई नया पदार्थ नहीं बनता।
• घटक अपने पुराने गुण दिखाते हैं।
• घटक भौतिक विधियों से अलग किए जा सकते हैं।
• उदाहरण: लोहा + गंधक।

यौगिक (Compound):

• तत्व आपस में क्रिया करके नया पदार्थ बनाते हैं।
• नए पदार्थ के गुण घटकों से पूरी तरह अलग होते हैं।
• केवल रासायनिक विधि से अलग किए जा सकते हैं।
• उदाहरण: लोहा + गंधक → आयरन सल्फाइड (FeS)।

स्थिर अनुपात का नियम: रासायनिक यौगिक हमेशा एक निश्चित द्रव्यमान अनुपात में बने होते हैं। उदाहरण: H₂O में हाइड्रोजन : ऑक्सीजन = 1 : 8।

भौतिक और रासायनिक परिवर्तन

भौतिक परिवर्तन (Physical Change):

• उलटाया जा सकता है।
• कोई नया पदार्थ नहीं बनता।
• ऊर्जा की मात्रा बहुत कम निकलती या लगती है।
• उदाहरण: बर्फ का पिघलना, पानी का जमना, कागज फाड़ना।

रासायनिक परिवर्तन (Chemical Change):

• उलटाया नहीं जा सकता।
• नया पदार्थ बनता है।
• अधिक ऊर्जा ली या छोड़ी जाती है।
• उदाहरण: लकड़ी का जलना, लोहे का जंग लगना, खाना पकाना।

याद रखने का तरीका: “पहले जैसा → भौतिक; नया पदार्थ → रासायनिक।”

तत्व (Elements)

क्या है: शुद्ध पदार्थ, जिसे साधारण तरीके से अलग नहीं किया जा सकता, सभी अणु समान।

उदाहरण: लोहा, सोडियम।

तत्व के प्रकार

• धातु (Metals): चमकदार, तन्य, आघात सहन करने वाली। उदाहरण: लोहा, सोना।
• अधातु (Non-metals): भंगुर, नाज़ुक, चमकदार नहीं। उदाहरण: सल्फर, फॉस्फोरस।
• उपधातु (Metalloids): बीच के गुण। उदाहरण: सिलिकॉन, आर्सेनिक।

याद रखने का तरीका: “धातु → मजबूत, चमकदार; अधातु → नाज़ुक; उपधातु → बीच का गुण।”